Come fare ad organizzare un viaggio in autonomia in Scozia

Mangiare in Scozia è un piacere, sembra incredibile ma è proprio così. Noi italiani si sa siamo molto esigenti quando si parla di cibo, in effetti la cucina italiana è praticamente imbattibile, ma dopo aver fatto un bellissimo on the road nelle Highlands posso assicurarti che in Scozia proverai piatti deliziosi.

In questo post ti racconto cosa mangiare In Scozia basandomi sulla mia esperienza e quali ottimi locali provare!Cosa mangiare a colazione in Scozia: locali speciali

Cosa mangiare…

Iniziamo dalla colazione, in Scozia come nel resto del Regno Unito la colazione è rigorosamente salata ed abbondante. Io purtroppo la mattina non riesco a buttare giù nulla di salato, in più mangio carne molto raramente, quindi puoi capire che la colazione scozzese non è la mia preferita. Ma vuoi andare in Scozia e non provare almeno una volta la colazione tipica? Non sia mai detto che mi tiro indietro!

Così arrivati nel nostro B&B di Inverness cedo all’ insistenza della padrona di casa che vuole ad ogni costo farmi assaggiare la sua colazione. Il piatto che ci prepara è composto da uova strapazzate, bacon, salsiccia, patate e merluzzo, e attenzione il black pudding ossia un sanguinaccio che io assolutamente non riesco ad assaggiare!

Colazione salata Scozzese

Tipica colazione scozzese

Ma veniamo a quello che mi è piaciuto e che ho mangiato in grandi quantità per l’intero viaggio vale a dire gli scone. Gli Scone sono dei biscotti piuttosto grandi con frutta secca, mirtilli o gocce di cioccolato, spesso accompagnati con marmellata. 

Scone con marmellata

Colazione in Scozia

Mangiare gli scone in Scozia

Pausa caffè in Scozia

Le Highland cosa mangiare

Durante il nostro on the road ci siamo fermati spesso per una pausa caffè in piccoli locali, molto curati, in stile scozzese, spersi in mezzo alla natura e dei quali, neanche a dirlo, mi sono innamorata! Qui ho assaggiato gli scone e tanti altri tip tipi di torte: cappuccino cake, crunch slice, coffe cake.

Il pranzo in Scozia è normalmente molto leggero. Ovunque troverai la zuppa del giorno accompagnata da un sandwich o uno scone salato.

La cena è invece più abbondante con pesce a volontà: dall’ immancabile fish and chips, al salmone accompagnato da verdure, alle ostriche.

E cosa bere in Scozia

Le birrerie artigianali non mancano. Noi siamo stati da Brewdog ad Aberdeen dove abbiamo fatto l’assaggio di 6 diversi tipi di birre. Ad Inverness invece ti consiglio di passare dalla birreria Black Isle per assaggiare una delle tante birre artigianali davvero ottime.

Birre artigianali in Scozia

Birrerie scozzesi

E per finire il whisky il prodotto più rappresentativo della Scozia. Anche se non sei un appassionato di whisky come me, ti consiglio comunque di visitare una distilleria per capire meglio come viene prodotto. Durante il viaggio si incontrano spesso le indicazioni per le distillerie. Noi abbiamo visitato la distilleria Talisker all’isola di Skye. La caratteristica del whisky prodotto qua è quella di essere torbato e avere un certo grado di salinità dovuta alla vicinanza del mare. Il tour di un’ora è stato interessante e la guida molto simpatica. Abbiamo imparato moltissime cose sul processo di produzione e alla fine abbiamo anche degustato il whisky. La gradazione alcolica è troppo forte per me (48 gradi!).

Ti racconto cosa mangiare in Scozia

Visita a una distilleria di whisky

Consigli: dove mangiare in Scozia anche vegetariano.

Ti consiglio alcuni posticini che mi sono piaciuti e dove ho gustato ottimo cibo in giro per la Scozia.

Mimi’s Bakehouse ad Edimburgo perfetto per colazione, pranzo o merenda. Si trova sul Royal Mile, ha una quantità incredibile di muffin, capcake, e dolci deliziosi. Inoltre è ottimo per un pranzo veloce e volendo vegetariano.

Colazione ad Edimburgo

Colazione con scone e brownie

The Scran and Scallie ad Edimburgo un gastropub molto carino, con ottimo cibo scozzese. Perfetto per cena. Qui ho mangiato un delizioso haddock un pesce molto comune in Scozia con patate e spinaci che si scioglieva in bocca. E’ anche possibile effettuare la prenotazione on line dal loro sito. Non economico ma un buon posto per provare la cucina tradizionale.

David Bann ad Edimburgo un delizioso ristorante vegetariano che sono convinta convincerà anche i non vegetariani. Qui abbiamo mangiato dei noodles con verdure e tufo affumicato dal sapore unico.

Mangiare vegetariano in Scozia

Glencoe Cafe’ a Glencoe  un piccolo caffè che serve ottimo cibo, perfetto per colazione o pranzo.

N.2 al Potree isola di Skye locale moderno e informale, abbiamo assaggiato un ottimo fish and chips!

Black Isle ad Inverness una birreria con tantissime birre artigianali tra le quali scegliere, una migliore dell’altra!

Sei mai stato in Scozia? Raccontami la tua esperienza con il cibo scozzese!